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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 08:00

Je n'aurais jamais imaginé faire mon beurre moi même mais depuis que le Thermomix est apparu dans ma cuisine, et bien c'est chose faite !! J'aime beaucoup le faire car on peut l'assaisonner comme on le souhaite !!


Ingrédients :

- 1 bouteille de crème liquide fluide 30% de MG minimum de 500ml
- 1 pincée de sel


Préparation :

Mettre la crème dans le bol et mixer 5min, vitesse 4.
Retirer le bol et l'agiter dans un mouvement de rotation puis vider le petit lait.
Verser deux gobelet d'eau froide, agiter et vider l'eau, répéter l'opération encore une fois.
Récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en le pressant bien, renouveller l'opération au moins 3 fois.
Mettre le beurre dans un moule et le conserver au frigo.


beurre.JPG

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Published by Myriam - dans Thermomix
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commentaires

vikki 29/04/2013 14:04

et ben ça c'est quelque chose que j'aimerai bien
essayer de faire . je n'ai pas osé jusqu'ici ,
mais va falloir vraiment que je me lance . bises

M-line 24/04/2010 15:31


je note ta recette pour faire du beurre. c'est très intéressant!
Merci.
Bises,


sabry 07/04/2010 16:40


quand j'étais encore une enfant je voyais ma grand-mère faire le beurre et le petit lait ainsi que la crème fraîche .... mais à cette époque c'était sans momix et à la main avec une baratte
.....
merci pour ce come back ....
bises ....


Myriam 08/04/2010 10:08



De rien !!


C'est vrai qu'à l'époque tout se faisait à la main mais maintenant on a le momix !!



Tous en cuisine avec Nadine 31/03/2010 21:27


mais il fait tout ce thermomix


Myriam 01/04/2010 10:42



Je sais pas si il fait tout mais en tout cas il en fait des choses !!



Angy 31/03/2010 13:17


Ahhh ben tiens quand les grands esprits se rencontrent !!! Je cherchais justement une recette de beurre maison merki !!!


Myriam 01/04/2010 10:43



Ah ben comme quoi !!