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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 07:21

Voilà une recette qui a déjà fait le tour des blogs, le biscoflan ! J'ai attendu de recevoir mon moule marguerite Demarle pour le faire, car avec ces moules pas besoin de bain marie, ce qui facilite les choses, du moins pour moi !

Ingrédients : 

Pour le flan :
- 500g de lait
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de sucre

Pour le biscuit :
- 3 oeufs
- 90g de sucre
- 90g de farine

+ caramel liquide

Préparation :

Mettre le moule sur une plaque perforée. Le caraméliser.
Mettre tous les ingrédients du flan dans le bol du thermomix et régler 10 secondes vitesse 4.
Verser le flan sur le caramel dans le moule.
Sans rincer le bol, placer le fouet, mettre les oeufs et le sucre, régler 5min, 37°, vitesse 4.
Ajouter la farine et mettre 1min, vitesse 4.
Verser très délicatement sur le flan.
Rajouter du caramel sur la pâte.
Cuire 30min 180°.
Laisser refroidir avant de démouler, je l'ai laissé une nuit au frigo.

DSC01878.jpg

 

DSC01879.jpg

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commentaires

corinnette 04/02/2011 18:45


comme il est beau et surtout ce moule est vraiment sympa
bon week end


cojocano 03/02/2011 22:28


j'ai déjà fait ce dessert c'est une tuerie!


coco 03/02/2011 16:11


C'est super bon et ça doit être super bon ! bravo bizz coco


Alexandra 03/02/2011 13:16


Miam ! Superbe !
Moi aussi je suis désormais addict à mon thermomix !!
Au plaisir de te croiser dans ma cuisine ?
:D


Andy 03/02/2011 12:35


Je t'en pique une part pour le dessert Miam miam ^^
Bises