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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 11:00
Voici la recette des biscuits à la cuillère, vous pouvez les déguster comme ça ou les utiliser dans la préparation de vos entremets.


Ingrédients
:


- 95g de farine
- 5 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- sucre glace
 

Préparation :

Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec 60g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Monter les blancs en neige en ajoutant le reste de sucre à mi parcours.
Verser la préparation à base de jaunes d'oeufs sur les blancs en neige et mélanger délicatement.
Ajouter la farine tout en continuant de mélanger délicatement.
Dresser les biscuits sur des plaques, les saupoudrer de sucre glace et les faire cuire environ 18min à 150°.



Source : patisseries maison

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Published by Myriam - dans Petits biscuits
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