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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 07:01

Ca faisait un moment que j'avais envie d'en faire alors quand je les ai vues sur le blog d'Elise la cuisine des Minis , je me suis dit que là fallait que je me lance. Alors je suis vite allée chercher ce dont j'avais besoin au plus grand bonheur de mon homme car il adore ça !!
C'est une recette Thermomix.

Ingrédients :
 

- 4 bouchées

Pour la garniture :

- 400g de blancs de poulet 
- 1 boite de champignons de Paris 
- 20g de beurre
- 2 échalotes
- Sel, poivre

Pour la béchamel :

- 400g d'eau
- 60g de farine
- 40g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- poivre

Préparation :

Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 4.
Racler les parois du bol avec la spatule et ajouter les blancs de poulet coupées en petits morceaux et le beurre. Régler 5 min, 100°, sens inverse, vitesse 1.  
A l'arret de la minuterie, ajouter les champignons, le sel et le poivre et régler 5 min, 100°, sens inverse, vitesse 1.  
Réserver le mélange dans un récipent et nettoyer le bol.
Verser l'eau dans le bol et tous les ingredients de la béchamel et régler 8min, 90°, vitesse 4.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le mélange à base de blancs de poulet et mélanger 20 secondes, sens inverse, vitesse1. 
Réchauffer les bouchées et les garnir de la préparation.
Servir avec du riz nature ou autre.

DSC01061.JPG


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Published by Myriam - dans Plat principal
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commentaires

clara & compagnie 17/09/2010 09:45


c'est bon ca !
bisous Céline


La cuisine des minis 16/09/2010 18:40


Mmmm ça donne envie...
faut qu'on arrete toute les deux lol
on arrete pas de se creer des envies!!!
Au fait j'ai trouvé des moules à minis cakes :o)
youppi youppi je vais bientot les avoirs...
Bisous Mimi et bonne soirée.
Elise


axoulle 15/09/2010 22:02


le repas préféré de mon petit frère bravo


Pauline 15/09/2010 19:45


Huuuuummmmm, trop bonnne!!!


Catherine 15/09/2010 10:32


Finalement, c'est moins compliqué que cela en a l'air...