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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 07:01
Je vous présente aujourd'hui des petits flans au caramel, fait au thermomix.
J'étais un peu sceptique quant à la cuisson au varoma, mais le résultat fut délicieux !!


Ingrédients :

- 300g de lait
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- du caramel liquide (fait maison pour moi)


Préparation :

Mettre le lait dans le bol et régler 4min30, 100°, vitesse 1.
Ajouter les oeufs et les sucres puis mixer 10 secondes, vitesse 4.
Répartir dans 6 ramequins en aluminium préalablement caramélisés, puis les couvrir de papier alu.
Les disposer dans le varoma.
Mettre 500g d'eau dans le bol, mettre le varoma en place et régler 15min, varoma, vitesse1.
Laisser refroidir et mettre au frigo.

DSC09065.jpg









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Published by Myriam - dans Thermomix
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commentaires

Catherine 05/03/2010 14:11


ça aussi, je dois tester depuis longtemps....heureusement que tu es là pour me le rappeler...
Bon week end...


fimère 05/03/2010 12:15


un excellent flan, j'adore
bonne journée


Nad0511 05/03/2010 11:26


Je fais souvent des flans au caramel mais je n'ai encore pas testé la cuisson au varoma, je vais me rattraper très vite!


Myriam 07/03/2010 10:39


Ben moi c'était mon 1er essai au varoma et c'ets super !!


AurélieW 05/03/2010 10:41


ça me rappelle les gouters de mon enfance €