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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 15:20

Je vous présente aujourd'hui une très bonne galette des Rois à la pistache et aux framboises pour changer un peu.

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées
- 150g de poudre d'amandes
- 120g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou
- 2 oeufs + 1 jaune

- 100g de framboises
- 2cs de pâte de pistache
- 1 fève 

Préparation :

Disposer une pâte sur une plaque de cuisson.
Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, ajouter la poudre d'amande, les 2 oeufs, puis la pâte de pistache.
Etaler la préparation sur la pâte, jusqu'à 2cm du bord.
Parsemer de framboises.

Mettre la fève près du bord et recouvrir avec la deuxième pâte en soudant bien les bords.
Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner la galette.
Faire cuire environ 25min à 180°.

galette.JPG

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commentaires

Patchouka 11/01/2012 10:30

une bien jolie galette :) l'association framboise / pistache doit être excellente :)
bizzzzz

corinnette 09/01/2012 17:46

elle est très belle et originale
bonne soirée

afaurore 08/01/2012 23:22

j'adoooooore déjà

cojocano 08/01/2012 22:55

excellent choix de parfums

Miss Bretzel 08/01/2012 21:02

Pistache / Framboise, un délice!!!