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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 15:15

Voici une recette qui fera des heureux ...

   

Ingrédients :

 
- 500g farine T45
- 300 ml de lait
- 40g  sucre ou édulcorant
- 1 sachet levure de boulanger
- 9 g sel
- 80g de beurre mou

 

 

Préparation :

 
Mélanger et pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (env 1h30).
Diviser en 3 pâtons de poids identique, puis étaler chacun d'eux en cercle, couper en 2 puis 4, ... pour avoir 16 parts de taille identique.
Garnir avec un carré de chocolat ou du nutella.
Rouler de la base vers la pointe pour former un croissant.
Laisser reposer env 30min puis badigeonner avec un jaune d'oeuf.
Faire cuire env 15min à 180°.

 

 

 

Source : pains-brioches.org

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