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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 06:59
Voici un dessert que je fais régulièrement car on l'adore : la mousse au chocolat !! On ne s'en lasse jamais !!


Ingrédients :

- 150g de chocolat noir
- 4 oeufs


Préparation :

Faire fondre le chocolat sur feu très doux.
Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme.
Lorsque le chocolat est fondu, y ajouter les jaunes en mélangeant énergiquement.
Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige.
Verser dans des verrines ou autre et mettre au frigo au moins 4 heures.

Si vous aimez une mousse un peu moins ferme, donc plus légère et plus aérée, réduire la quantité de jaunes d'oeufs.
DSC08750.JPG

DSC08756.JPG

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Published by Myriam - dans Dessert
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commentaires

Magalie 28/01/2010 14:16


j'adore cette mousse mais je ne pense pas assez souvent à en faire et pourtant, que c'est bon !


Myriam 28/01/2010 19:20


Oui, je crois que c'est un dessert auquel on ne pense pas et pourtant comme tu dis c'est tellement bon !!


Catherine 27/01/2010 17:35


Un classique super apprécié... j'adore....


Myriam 27/01/2010 22:18


Oui, et les classiques ont toujours autant de succès.


céline 27/01/2010 17:22


oh la belle mousse, elle donne envie de plonger sa cuillère dedans..
bonne journée


Myriam 27/01/2010 18:17


Oui, et je me suis régalée en plongeant la mienne dedans lol !!
Bonne fin de journée.


Nadjibella 27/01/2010 15:04


Une mousse qui semble bien réussie.
Bravo!
A bientôt.


Myriam 27/01/2010 16:34


Merci à toi, bonne fin de journée.


Superbol 27/01/2010 13:10


Viens rejoindre la communauté des cuistos au Thermomix, Les Superboleuses!
C'est ici:
http://www.over-blog.com/com-1104694854/Les_Superboleuses.html

Bravo pour tes recettes! A bientôt! Bisous €


Myriam 27/01/2010 16:34



J'arrive lol!!
Merci. Bonne fin de journée. Bizz