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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 16:03

Après avoir tant cherché une recette de petits-beurres qui me convenait, voilà que je la trouve sur supertoinette.

 
 

Ingrédients :

 

- 400g de beurre
- 250g d'eau
- 5g de sel
- 400g de sucre
- 1kg de farine
- 1 sachet de levure chimique
 
 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre et le sucre avec l'eau et porter le tout à ébulition.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Mélanger la farine avec la levure, puis y verser le mélange précédent.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule lisse.
Mettre au frigo au minimum 3h.
Abaisser la pâte et découper à l'emporte pièce les biscuits.
Les faire cuire à 170° pendant environ 10min.

 

 

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Published by Myriam - dans Petits biscuits
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commentaires

'Tit Biscuit 23/11/2009 14:15


Félicitations pour ton blog Myriam ;-)
alors tiens, une question pour cette recette : comment fais-tu pour que l'écriture reste bien marquée pendant la cuisson ? car moi ça s'efface :-(
Donne-moi ton astuce STP !!! lol
Biz' et merci d'avance
Continue comme ça, c'est très très bien


Myriam 23/11/2009 14:27


Merci.
J'ai utilisé l'emporte-pièce "brigitte", j'ai bien appuyé dessus et c'est tout, mais j'ai remarqué qu'avec certaines autres recettes de biscuits ça s'efface.