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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 08:01

Je vous présente aujourd'hui mes premiers spritz, ils sont vraiment excellents !! J'ai pris la recette dans un super livre "Les recettes gourmandes des boulangers d'Alsace" que j'ai découvert lors d'une escapade au pays du pain d'épices.

Ingrédients : 

- 500g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 300g de beurre
- 300g de sucre
- 2 oeufs
- 100g de noisette en poudre

Préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre.
Tamiser la farine et la levure, puis ajouter le beurre, mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Ajouter les oeufs et la poudre de noisette. Bien mélanger pour avoir une pâte bien lisse.
Envelopper cette pâte dans du film alimentaire et reserver au frigo au moins une heure.
Confectionner les spritz à l'aide d'un hachoir à viande muni de la grille spéciale biscuits.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire environ 15min à 180°

DSC01502.JPG

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Published by Myriam - dans Noël
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commentaires

CaroCuisine 14/11/2010 20:40


Un de mes péchés mignons dans les biscuits ! Bravo pour cette réalisation !


VERO_2010 14/11/2010 09:19


Hum ça à l'air trop bon... je vais m'empressais de réaliser cette recette. merci beaucoup pour ce partage


Oranie 13/11/2010 17:53


Une bien bonne recette, bisous


axoulle 12/11/2010 20:14


hum des spritz maison j'adore


Minoux 12/11/2010 19:23


moi ausi j'adore ces biscuits !!
bonnes soirée
minoux