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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 08:08
Aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous une recette de streusel, que j'ai moi même trouvé sur le blog de Ciboulette21.
J'adore, ça me rappelle lorsque j'étais petite et que j'allais en acheter avec ma maman et que sur le chemin du retour je piquais tout la garniture !! Ah je pense qu'on a dû tous le faire !!


Ingrédients :

Pour la pâte :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure boulangère
- 250ml de lait
- 2 cc de sel

Pour la garniture :
- 60g de poudre d'amande
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 cs de cannelle


Préparation :

Préparer la pâte :
Faire tiédir le lait et en verser 15 cl sur le beurre et faire fondre la levure dans les 10 cl qui reste.
Ajouter le sucre et le sel au mélange lait-beurre, puis ajouter la farine et le mélange lait-levure. Bien travailler le tout pour obtenir une boule. Mettre la pâte dans un saladier puis laisser doubler de volume dans un endroit tiède (env 1h30).
Lorsque la pâte est prête, l'étaler sur environ 3 cm d'épaisseur directement sur une plaque du four. Laisser reposer encore une demi heure.

Pour faire la garniture :
Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir comme des miettes. En parsemer la pâte.

Faire cuire environ 25min à 180°.


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