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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 13:04

Je vous présente aujourd'hui la tarte au potiron que j'ai faite pour le goûter d'Halloween. Un peu sceptique au départ, je l'ai trouvé finalement bonne. La recette  vient du livre "Gourmandises new-yorkaises" de Sylvie Aït-Ali.

Ingrédients :

- une pâte sablée
- 400g de purée de potiron
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide entière
- 100g de sirop d'érable
- 60g de sucre roux
- 1/2 cc de cannelle
- 1/2 cc de quatre-épices
- 1/2 cc de gingembre en poudre 

Préparation :

Mettre la pâte dans un moule et réserver au frais une heure.
Mélanger tous le reste des ingrédients.
Verser sur le fond de pâte et faire cuire 40mn à 180°.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins une heure, le mieux étant de la faire la veille.
Servir avec de la crème fouettée.

tartepotiron.JPG

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commentaires

Le coffre à jouets 11/02/2013 13:46

Oh! Elle est superbe!

corinnette 21/11/2012 08:42

elle est trop belle
j'en ai mangé une cette semaine et c'ets délicieux

corinnette 04/11/2012 10:57

elle est superbe
bon dimanche

Myriam 04/11/2012 11:36



Merci beaucoup ! Bon dimanche.



sorawel 01/11/2012 13:27

je peux en avoir une aprt stp??

Myriam 02/11/2012 15:25



Oh y en a déjà plus lol