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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 08:36

Voici aujourd'hui une tourte campagnarde qui nous a beaucoup plu, c'est une recette Tupperware.

Ingrédients :

- 300g de pomme de terre
- 250g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 200g d'allumettes de lardons fumés
- 100ml de crème épaisse
- 5 brins de persil
- 2 pâtes feuilletées
- 1 fromage (camenbert, couloumiers, reblochon, ... pour nous fromage à raclette)
- sel, poivre
- 1 oeuf 

Préparation :

Eplucher les pommes et les laver. Les mettre dans le micro vap avec 400ml d'eau dans le réservoir et mettre 20min à 600w. Laisser reposer 10min et les couper en rondelles.
Laver et émincer les champignons, les mettre dans le pichet 1.5l avec les échalotes hachées et les lardons. Faire cuire 5min à 600w, mélanger et remettre 5min en position ouverte. Egoutter et rajouter la crème et le persil haché.
Sur une feuille de cuisson, étaler une pâte feuilletée, humidifier le contour.
Poser une couche de rondelles de pommes de terre en commençant à 2cm du bord, recouvrer du mélange précédent et terminer par les tranches de fromage.
Fermer avec la deuxième pâte et rouler les bords pour bien les souder.
Dorer avec l'oeuf.
Faire une cheminer au centre avec de l'aluminium et faire cuire dans le bas du four 45min à 180°

tourte.JPG

 

tourte2.JPG

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commentaires

EnviesDélices 19/11/2012 13:49

Quand je vois le fromage qui coule je confirme que c'est gourmand

KiKi 11/11/2012 17:47

hum, tout à fait le genre de recette qui me plait !

Yolande 10/11/2012 08:37

le genre de tourte qui plait également bien à la maison ;)
bizzzzzz

zazouchocolat 09/11/2012 13:49

Cette tourte est superbe et très appétissante. Bravo et merci pour la recette !