Voici aujourd'hui une recette salée, oui je sais c'est rare !! C'est une recette Tupperware :  les nigris au saumon fumé et aux crevettes, c'est super bon, même les enfants adorent !!

Ingrédients :

- 200g de riz à sushi
- 350ml d'eau froide
- 30ml de vinaigre de riz
- 2ml de sel
- 5ml de sucre
- saumon fumé et crevettes décortiquées

Préparation :

Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement clair.
Disposer le riz égoutté avec les 350ml d'eau froide dans le Cuiseur à Riz Micro-Ondes et faire cuire 12 à 13 minutes à 600W. Laisser reposer 10 minutes.
Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel puis incorporer le mélange au riz.
Couvrer et laisser refroidir complètement à température ambiante (pas au réfrigérateur : le riz deviendrait collant).
Huiler légèrement le Nigiri Party à l'aide d'un pinceau.
Mouler les nigiris, et déposer une tranche fine de saumon fumé (que vous aurez coupé avec le nigri party) ou une crevette sur chacun d'entre eux.
Astuce : prévoir de l'eau légèrement vinaigrée pour tremper les ustensiles qui seront en contact avec le riz (spatules, couteaux, ...) afin que le riz ne colle pas à ces derniers.

Voici une variante encore plus gourmande du namandier ...

Ingrédients :

- 100g de poudre d'amandes
- 100g de poudre de noisettes
- 180g de sucre
- 80g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 100g de pépites de chocolat   

Préparation :

Bien mélanger la poudre d'amandes, de noisettes, le sucre, le beurre et les oeufs.
Ajouter les pépites.
Verser dans un moule et faire cuire environ 25min à 200°

Et voilà moi aussi j'ai cédé à la folie des whoopies !! Et je dois dire que c'est très bon !!  J'ai utilisé la recette de chez Afaurore.

Ingrédients :

- 250g de farine
- 100g de beurre mou
- 2 cs de cacao non sucré
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 100ml de lait
- 1 cc de levure
- 1/2 cc de bicarbonate
- pâte de spéculoos
- pâte de marshmallow
- pâte à tartiner choco/noisettes

Préparation :

Fouetter le beurre avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, puis la farine, le cacao, le bicarbonate et la levure.
Ajouter le lait et bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille dresser de petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10min à 180°.
Laisser refroidir et garnir une coque avec de la pâte à spéculoos, marshmallow, choco/noisettes ou autre, refermer avec une autre coque.

Aujourd'hui c'est la 17 ème édition du jeu Interblogs 

organisé par

et

Je devais aller prendre une recette chez Sabrina49 et c'est Séverine qui devait venir chez moi, j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi, en espérant qu'elle ai trouvé une recette qui lui convienne.

Voici la recette que j'ai prise :

Raviolis au boeuf :

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 400 g de farine
- 4 oeufs
- 5 g de gros sel
- 30 ml d'huile
- 30 ml d'eau

Pour la farce :

- 300 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 1 oeuf

Préparation :

La pâte à raviolis :

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et pétrir, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Placer au réfrigérateur au moins 15 min.

Pendant ce temps préparer la farce : émincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive, ajouter la viande de boeuf hachée, mélanger, saler et poivrer.
Laisser refroidir et ajouter l'oeuf battu.
Bien mélanger pour lier la préparation.
Fariner le raviole party et le recouvrir d'une première couche de pâte finement étalée. Humidifier la pâte à l'aide d'un pinceau.
Répartir un peu de farce dans chacune des cavités.
On peut se servir de la cuillère pour calibrer la bonne quantité.
Recouvrir à nouveau d'une fine couche de pâte.
Passer le rouleau à pâtisserie pour former les raviolis.
Retourner la grille et faire tomber les raviolis en poussant avec l'extrémité plate du manche de la cuillère.

Cuire les raviolis dans l'eau bouillante salée pendant 7 à 8 min. Les égoutter et passer à l'eau froide pour stopper la cuisson.  Accommoder à votre guise, ici avec une sauce tomate.

Voici aujourd'hui une recette de crème brulée, toute simple à faire et légère en plus car elle est sans oeufs grâce à mon partenaire Impérial.

Ingrédients :

- 20 g de préparation pour Crème Pâtissière Impérial
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de sucre
- 200ml crème liquide
- 300ml de lait
- cassonnade

Préparation :

Mélanger le tout dans le pichet microplus de Tupperware et faire cuire au micro ondes environ 6min à 700w.
Verser dans ramequins à crème brulée et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Avant de servir saupoudrer de cassonnade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four.