Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
  • Contact

Recherche

9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 07:02
Comme je vous le disais hier, j'ai accompagné mon bourguignon avec des pâtes préparées sur la base d'une recette trouvée chez Cojocano.
Bon à l'origine, je l'avoue, c'était dans le but de faire des spatzles, mais n'ayant pas encore le fameux accessoire, j'ai fait comme j'ai pu !! C'était délicieux !!


Ingrédients :

- 400g de farine
- 2 oeufs
- 1 cc de sel
- 220ml d'eau


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un bec verseur.
Faire bouillir une grande quantité d'eau avec un kubor.
Placer le spatzle party sur la casserole, verser la pâte et racler avec le grattoir jusqu'à ce que les pâtes tombent dans l'eau.
Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface (environ 2min).

N'ayant pas le spatzle party, j'ai essayé d'improviser en prenant une râpe à gros trous mais malheureusement cela n'a pas marché !! J'ai donc fait tomber la pâte dans l'eau en la mettant sur une planche et en la "découpant" au couteau, ce fut très laborieux je l'admet ... Il n'en reste pas moins qu'elles étaient excellentes.

DSC08907

Repost 0
Published by Myriam - dans Accompagnements
commenter cet article