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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 15:10

Je vous présente mon nouveau partenaire :

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Fondée en 1932 à Lembeke en Belgique par les frères Boone, la société Lotus se consacre à la fabrication de 2 spécialités : l’Original Speculoos et le pain d’épice. Après la Deuxième Guerre Mondiale, Lotus se recentre exclusivement sur la production de l’Original Speculoos. Elle devient en 1963 le principal fabricant de speculoos en Belgique.

Voici ce qu'ils ont eu la gentillesse de m'envoyer :

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Je tiens à les remercier car j'adore les spéculoos, j'ai déjà repéré deux trois petites recettes que je ne vais pas tarder à faire, à suivre donc ...

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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 14:00

Je vous présente mon nouveau partenaire :


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C'est un site spécialisé dans la vente en ligne de matériel de cuisine, tels que des ustensiles, moules de toute sorte, électroménager, couteaux, ... tout ce que l'on a besoin pour cuisiner de bons petits plats !

Voici ce qu'ils m'ont très gentillement offert :


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Ce maître chocolatier va me simplifier la vie car j'ai horreur de faire fondre du chocolat au bain marie, je vais maintenant adorer faire des chocolats et des glaçages !!

Je les remercie sincèrement.

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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 07:00

Je vous présente mon nouveau partenaire :

 

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Ils sont spécialisés dans le matériel de cuisine, vous pouvez y trouver moules, machine à pain, ustensiles, art de la table ...

Bref, c'est un site qui regorge de trésors !!

Voici ce qu'ils m'ont très gentillement offert :


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Comme vous pouvez le constater, il y a :

- un lot de moules aumonières pour faire de jolies présentations d'entrées et desserts.

- un moule à chocolat, pour faire de délicieux chocolats maison

- un découpe pâte à formes interchangeables pour faire de beaux biscuits fourrés.

 

Je les remercie de ce colis, je vais pouvoir faire plein de bonnes choses !!

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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 15:28

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire :

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Voici ce qu'ils m'ont gentillement offert :

 

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Dans la cuisine moléculaire, la sphérification consiste à enfermer un liquide sous forme de sphère qui éclot en bouche. Ces sphères ou perles peuvent prendre différentes tailles (caviar, bonbons, jaune d'oeuf, vous choisissez), on la réalise
à l'aide de deux ingrédients : l'alginate de sodium et le lactate de calcium.

Il existe deux types de sphérifications : la sphérification directe et la sphérification inversée. Ces deux techniques vous sont livrées à l'intérieur des coffrets "Sphérification Gourmande".

L'alginate de sodium : l'alginate de sodium est un additif naturel extrait d'algues brunes, appelées laminaires.
C'est un épaississant, il gélifie en surface au contact du calcium.

Lactate de calcium : le lactate de calcium est un acide naturel, anti-oxydant, produit par fermentation bactérienne.
Les sources de calcium sont nombreuses, vous en trouverez dans le lait mais aussi dans l'eau à plus ou moins forte concentration.

 

J'ai hâte d'essayer cette technique, je ne connais pas du tout la cuisine moléculaire, mais ça me tente bien !! Ca a l'air très intéressant en tout cas.

Merci à eux pour cette nouvelle expérience !

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 13:28

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire : Impérial.


Les produits Imperial vous permettent de réussir en quelques minutes des desserts dont le goût n'a rien à envier à vos recettes de grands-mères. Et vous pouvez allier plaisir et équilibre avec leurs produits à sucrer selon vos envies.
Vous pouvez découvrir leur gamme de produits sur leur site.

Voici les produits qu'ils m'ont gentillement offert :


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Il y a des préparations pour :

- crème patissière et flan pâtissier

- gâteaux autour des fruits : une préparation gourmande et maline pour réaliser vos plus beaux desserts fruités.

- pudding à la vanille

- flan au chocolat


Je tiens à remercier Aurélie Dubois pour ce colis.

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 07:00

Je vous présente mon nouveau partenaire


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Vous trouverez sur leur site, Des épices venues du monde entier d'excellentes qualités au meilleur prix, découvrez leur large gamme de plus de 150 épices et aromates ainsi que leurs thés et infusions. Du curcuma en passant par la citronelle sans oublier le fameux mélange pain d'épices ou encore des produits rares comme la cardarmone, le poivre de Sichuan ou la badiane (anis étoilé).
Retrouvez des saveurs exotiques comme les épices 5 épices, le spécial épices Tajine, le mélange Keufta.


Voici ce qu'ils m'ont gentillement offert, j'en profite pour les remercier pour ces produits :


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Il y a :

- un mélange de 5 baies : mélange de poivres et de baies roses savoureux, idéal pour vos moulins à poivres afin d'agrémenter vos salades, grillades, viandes, poissons, fromages, ...

- des épices à couscous : piment doux, gingembre, farine de riz, cumin, ail, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome. Il aromatise le bouillon dans la préparation du couscous. Peut servir dans la préparation de des tajines.

- du réglisse moulu : la réglisse est une plante vivace aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie. Elle est particulièrement connue pour son utilisation en confiserie. Elle entre dans la composition de gâteaux et aromatise également de nombreuses boissons (pastis de Marseille, l'antésite, ...)

- graines d'aneth : Pour aromatiser poissons grillés ou fumés (saumon, hareng, crustacés, fruits de mer), boulettes de viande, blanquettes, marinades, grillades, papillotes, court-bouillon, sauces. Macération dans le vinaigre (cornichons, pickles), salade de pommes de terre, sauces au yaourt, fèves, betterave rouge, parfument concombre, pain, pâtisseries, ragoûts.

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 07:00

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire :

 

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La marque Regent’s park a été créée à l’origine par un grand groupe industriel anglais pour proposer une large gamme de spécialités anglaises de qualité.

Nous avons succombé à son charme « so British » en 2006 non sans quelques transformations.

Dépoussiérage en règle avec un brin d’extravagance, une goutte d’impertinence le tout accompagné d’un zeste d’audace et voilà que la marque abandonne les poncifs anglais dépassés pour revêtir une nouvelle peau et un nouvel état d’esprit décalé et avant-gardiste : du 100% London conditionné en boite et en pot !

Des pains (muffins, scones, crumpets, pancakes), des marmelades, des thés, des cakes, des shortbreads s’affi­chent sous les couleurs de la marque.

Depuis peu, un nouveau concept de snacking, fraîchement importé d’Angleterre vient élargir la gamme : les pe­tits grigris bienfaisants ! Un snacking nouvelle génération, en format de poche, gourmand, ludique et Healthy* !

 

 

 

 

Voici le colis qu'ils m'ont très gentillement offert, je tiens à les remercier car ils m'ont énormement gâtée !!

 

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Il y a :

- 1 paquet de Shortbread au chocolat
- 1 paquet de 4 muffins
- 1 pot de lemon curd
- 1 pot de confiture de cassis d'Ecosse
- 1 cake anglais aux fruits
- 1 paquet de scones
- 2 boites de thé anglais
- 1 boite de fudges
- 1 paquet de crumpets
- 1 sachet de graines de courges enrobées de chocolat
- 1 sachet de fruits secs et graines
- 1 sachet de raisins et canneberges

 

J'ai déjà pas mal de recettes en tête pour utiliser tout ça !!  


Enfin, pour célébrer ce partenariat, Regent's Park vous offre la LIVRAISON OFFERTE sur la première com­mande d’un montant minimum de 20€. L’offre est valable jusqu’au 31/12/2010 grâce à ce code promo FP2010BLOG à utiliser sur leur boutique http://boutique.regentspark.fr

 

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 07:00

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire :


logo


Je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur leur site, vous y trouverez une multitude de produits : sel, poivre, épices, sucre, huile, sirop, ... Vous y trouverez forcement votre bonheur !!


Voici ce qu'ils m'ont très gentillement offert :


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C'est un mélange Tandoori de Madras, je ne connaissais pas donc j'ai hâte de l'utiliser.


Je les remercie encore une fois.

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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 14:00

 

Je vous présente mon nouveau partenariat avec


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Je vous conseille d'aller faire un tour sur leur site, il va vous faire faire un tour du monde des saveurs grâce à une sélection des meilleurs poivres, des vanilles gourmandes, des piments goûteux et une grande variété d'épices colorées dont le safran produit directement à la safranière.  

La boutique propose un large assortiment d'ustensiles, moulins, pots à épices... ainsi que des coffrets cadeaux à offrir ou se faire offrir.


Voici ce qu'ils m'ont très gentillement offert :


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Il y a :

- 1 étoile de badiane entière
- du livèche
- du poivre long
- de l'anis vert moulu
- du mélange Panch Phoron


Je vais faire des découvertes et j'ai hâte d'essayer ces produits !!


Un grand merci à Aude Weiden.


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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 07:00

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenariat avec


livres-cuisine

On trouve toute sorte de produits sur leur site, de l'informatique aux livres en passant par les jeux vidéo.

Ils ont une très belle collection de livres de cuisine et notamment de livres de recettes de patisserie.  Je suis sûre que comme moi, vous y trouverez votre bonheur !!

Voici les livres qu'ils m'ont très gentillement offert :


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Il y a :
- Le larousse des desserts de Pierre Hermé
- Cupcakes, cookies & macarons de maraboutchef.

Comme vous pouvez vous en douter, je vais bien m'amuser à tester les diverses recettes de ces livres !!
J'en ai déjà pas mal en vue mais bon avec les beaux jours qui commencent on va quand même essayer de manger de ces desserts et petits gâteaux avec modération !!

 

J'en profite pour les remercier pour ce colis, et tout particulièrement Mathias. 

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