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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:19

Me revoilà aujourd'hui avec des biscuits Smile à la vanille, recette prise chez Aurélie. Ils sont faciles à faire et très bons !! Ma fille a adoré les faire et les manger !!  

Ingrédients :

- 300g de beurre
- 2 œufs
- 200g de sucre
- 500g de farine
- 1cs de vanille liquide  

Préparation :

Battre le beurre au robot avec la feuille jusqu’à ce qu’il soit bien mou.
Ajouter ensuite dans l’ordre les œufs, le sucre, la vanille et la farine.
Lorsque la pâte commence à se mettre en boule elle est prête.
L'étaler sur une épaisseur de 4 à 5 mm.
Découper les biscuits à l’aide de l’emporte pièce et les faire cuire environ 15 mn à 180°C.

smile.JPG


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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 07:08

Voici les biscuits que ma puce et moi avons fait hier sur le thème d'halloween !!

Ingrédients : 

- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 oeuf

Préparation :

Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter l'oeuf, bien malaxer.
Rajouter la farine, mélanger et former une boule sans trop la pétrir.L'envelopper de film alimentaire et mettre au frigo au moins 2h.

Etaler la pâte, découper vos formes à l'aide d'un emporte pièces et faire cuire environ 12 min à 180°.
Décorer avec du glaçage et des colorants.

biscuitshalloween.JPG

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 13:31

Et voilà moi aussi j'ai cédé à la folie des whoopies !! Et je dois dire que c'est très bon !!  J'ai utilisé la recette de chez Afaurore.

Ingrédients :

- 250g de farine
- 100g de beurre mou
- 2 cs de cacao non sucré
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 100ml de lait
- 1 cc de levure
- 1/2 cc de bicarbonate
- pâte de spéculoos
- pâte de marshmallow
- pâte à tartiner choco/noisettes

Préparation :

Fouetter le beurre avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, puis la farine, le cacao, le bicarbonate et la levure.
Ajouter le lait et bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille dresser de petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10min à 180°.
Laisser refroidir et garnir une coque avec de la pâte à spéculoos, marshmallow, choco/noisettes ou autre, refermer avec une autre coque.

whoopies.JPG

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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 07:00

Je vous montre quelques photos de biscuits, fait avec la base que j'utilise beaucoup, que vous trouverez ici.

J'ai utilisé le rouleau z'animaux Tupperware et l'emporte pièce à formes interchangeables de mon partenaire Galantine.

 

DSC01452.jpg

Pour ceux là, j'ai utilisé une feuille de scrapcooking.

 

DSC01453.jpg

 

DSC01457.jpg

 

Ceux là sont fourrés au nutella et à la pâte de spéculoos.

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 07:51

J'adore les spéculoos, c'est de loin mon biscuit préféré, je pourrais en manger des tonnes !! Alors lorsque j'ai vu ce paquet de préparation pour en faire je n'ai pas hésité à en prendre, et ils sont excellents !!

Ingrédients :

- 1 paquet de mix pour spéculoos Soezie
- 100g de beurre très froid coupé en petits morceaux
- 1 œuf 

Préparation :

Mélanger tout les ingrédients, pour moi au Kitchenaid vitesse 2, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
La réserver au frais environ 15min.
Abaisser la pâte et façonner des formes.
Les faire cuire environ 18min à 175°.

DSC01610.JPG

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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 08:46

Voici aujourd'hui une recette de biscuits : les marquisettes que j'ai prise chez Elise.

Ingrédients :

- 150g de beurre mou
- 150 de sucre glace
- 2 oeufs
- 300g de farine

Préparation

Bien mélanger le beurre avec le sucre glace tamisé. 
Ajouter ensuite les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement lisse.
Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et dresser les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.  
Faire cuire 20 minutes à 180°. 

Je me suis arrêtée là car j'avais des gourmands pressés mais vous pouvez faire un glaçage au chocolat.

 

DSC01317.JPG

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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 12:00

Voici aujourd'hui une recette de sablés fourrés au Nutella, faite à l'aide du découpe pâte à formes interchangeables offert par mon partenaire Galantine. Il est très facile d'utilisation et donne de très beaux biscuits.

Ingrédients :

- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- Nutella

Préparation :

Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter l'oeuf, bien malaxer.
Rajouter la farine, mélanger et former une boule sans trop la pétrir. L'envelopper de film alimentaire et mettre au frigo au moins 2h.
Etaler la pâte et faire des formes pleines et des formes "troué".

Mettre du Nutella sur le biscuit plein et recouvrir d'un biscuit troué.
Conserver au frigo pour que le nutella durcisse.


DSC01271.JPG

 

Voici le découpe pâte à formes interchangeables :

 

Capture3.PNG

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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 07:00

Encore une recette de mini aujourd'hui, cette fois-ci des mini marbrés. J'ai pris la recette chez Céline .

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 70g de beurre fondu
- 5ml de vanille liquide
- 15ml de cacao amer

Préparation :

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, une pincée de sel, et le beurre fondu, bien mélanger.
Partager la pâte en deux, incorporer la vanille liquide dans l'une et le cacao amer dans l'autre.
Alterner les deux pâtes dans un moule à mini cakes.
Faire cuire 15mn à 190°

DSC01158.JPG

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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 07:00

Voici aujourd'hui des petits fours aux pépites de chocolat. Bon à l'origine la recette était faite avec des raisins secs mais je pense que ma fille est comme la plupart des enfants et préfère le chocolat !!

Ingrédients : 

- 75g de beurre mou
- 75g de sucre
- 1 oeuf
- 75g de farine
- des pépites de chocolat

Préparation : 

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et la farine.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Répartir la préparation dans un moule à mini tartelettes et parsemer avec les pépites de chocolat.
Faire cuire 11min à 200°

  DSC01121.JPG

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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 07:00

En ce moment je suis de nouveau dans ma période mini, faut dire aussi que ma fille me réclame tous les jours un gâteau pour quand elle rentre de l'école et les mini sont plus appropriés qu'un gros gâteau !!

Ingrédients :

- 70g de chocolat noir
- 70g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Lisser.
Rajouter les oeufs et le sucre, bien mélanger et ajouter la farine et le sel.
Poser votre moule à mini cake sur la grille froide du four et y répartir la préparation.
Faire cuire 13min à 190°

DSC01072.JPG

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