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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 17:09

Voici aujourd'hui une recette sympa pour une entrée, et même pour un accompagnement de barbecue, oui je sais on est loin des barbecues ... C'est une recette Tupperware, faite dans les empilOdéco. 

Ingrédients :

- 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles)
- 25 ml d'huile d'olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
- 5 ml d'herbes de Provence
- 2 boules de mozzarella 

Pour le pistou :

- 25 ml de parmesan râpé
- 25 ml de pignons de pin
- 10 feuilles de basilic
- 1/2 gousse d'ail
- Sel et poivre
- 75 ml d'huile d'olive

Préparation :

Couper les tomates en rondelles épaisses. Les disposer sur une feuille de cuisson, les badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer, et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire cuire au four à 200°C pendant 15 min. Laisser tiédir 10 min.

Verser tous les ingrédients du pistou sauf l'huile dans le TurboTup, hacher finement puis ajouter l’huile et mixer encore quelques secondes.

Couper chacune des boules de mozzarelle en 6 rondelles fines.

Mettre une tranche de tomate dans chaque empilOdéco, puis une tranche de mozzarella et badigeonner de pistou,
Recommencer l'opération en badigeonnant à chaque fois la mozzarella de pistou.
Terminer le montage par une tranche de tomate.
Réserver au réfrigérateur au moins 30 mn

millefeuillestomatemozza.jpg


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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 09:17

Voici aujourd'hui une recette Tupperware de terrine de poisson, vraiment très bonne.

Ingrédients :

- 1 carotte
- 1 échalote
- 15g de beurre
- 250g de cabillaud
- 150ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 1 pincée de piment d'espelette

Préparation :

Hacher l'échalote et la carotte, les mettre dans le pichet microplus avec le beurre et faire cuire au micro ondes 4min30 à 750w.
Pendant ce temps, hacher grossièrement le poisson puis l'ajouter aux légumes avec les oeufs et la crème. Saler, poivrer et ajouter le piment.
Mélanger bien.
Verser dans la terrine 500ml huilée et faire cuire au four à 180° 35min couvert et 20min découvert.

terrinepoisson.JPG

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 08:00

Voici aujourd'hui le royal chocolat praliné de Tupperware, à faire et à refaire tellement c'est bon, et pourquoi ne pas varier les chocolats !

Ingrédients :

- 150g de chocolat noir
- 20g de beurre
- 200ml de crème liquide entière
- 25ml de sucre glace
- 125g de chocolat praliné
- 60g de crêpes dentelles

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes.
Monter la crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace quand elle est bien ferme.
Incorporer cette chantilly délicatement au chocolat en deux fois.
Huiler la base et les poussoirs des empilodéco et répartir la préparation à mi hauteur en lissant avec une spatule.
Réserver au congélateur.
Faire fondre le chocolat praliné, au micro ondes ou dans une chocolatière, et y incorporer les crêpes concassées.
Répartir ce mélange sur la mousse au chocolat.
Empiler 3 par 3 les empilodéco et les fermer avec le couvercle souple.
Les mettre au frigo au minimum 3h et les sortir 15min avant de les servir.
Décorer avec des copeaux de chocolat.

royal.JPG

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 10:32

Je vous présente aujourd'hui mes premiers cannelés bordelais et je dois dire que c'est un délice !! Je regrette d'avoir attendu aussi longtemps pour les faire, en plus avec une recette Tupperware cela ne pouvait qu'être bon !!

Ingrédients :

- 25g de beurre
- 300ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 oeuf + 2 jaunes
- 150g de sucre
- 90g de farine
- 1 pincée de sel
- 30ml de rhum 

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Lorsque le mélange commence à bouillir retirer du feu.
Mélanger l'oeuf, les jaunes et le sucre, ajouter le lait chaud en remuant, puis terminer par la farine, le sel et le rhum.
Bien mélanger et filtrer pour éviter d'éventuels grumeaux.
Placer au frigo pour au moins 12h.
Après le temps de repos, mélanger la pâte puis la verser dans deux moules à mini cannelés et faire cuire environ 50min à 200° dans le bas du four.
Attendre au moins 30min avant de les déguster.

canneles.JPG

 

Ils n'ont pas tous doré de la même façon mais cela n'a rien changé à la texture croustillante dehors et moelleuse à l'intérieur.

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 07:00

Voici aujourd'hui une recette Tupperware de pain d'épices, il est très bon, j'adore  !!

Ingrédients :

- 200ml de lait
- 75g de cassonade
- 150ml de miel liquide
- 125g de beurre
- 375g de farine
- 15ml de bicarbonate
- 1cs d'épices à pain d'épices 

Préparation :

Faire chauffer le lait, la cassonade, le miel et le beurre au micro-ondes 3mn à 750watts.
En attendant mélanger la farine, le bicarbonate et les épices.
Mélanger les deux préparations, verser dans l'ultra pro 3.5l et faire cuire une heure à 160°.

paindepices.JPG

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 07:00

 

Aujourd'hui c'est la 17 ème édition du jeu Interblogs 

 

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et

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Je devais aller prendre une recette chez Sabrina49 et c'est Séverine qui devait venir chez moi, j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi, en espérant qu'elle ai trouvé une recette qui lui convienne.

Voici la recette que j'ai prise :

Raviolis au boeuf :

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 400 g de farine
- 4 oeufs
- 5 g de gros sel
- 30 ml d'huile
- 30 ml d'eau

Pour la farce :

- 300 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 1 oeuf

Préparation :

La pâte à raviolis :

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et pétrir, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Placer au réfrigérateur au moins 15 min.

Pendant ce temps préparer la farce : émincer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive, ajouter la viande de boeuf hachée, mélanger, saler et poivrer.
Laisser refroidir et ajouter l'oeuf battu.
Bien mélanger pour lier la préparation.
Fariner le raviole party et le recouvrir d'une première couche de pâte finement étalée. Humidifier la pâte à l'aide d'un pinceau.
Répartir un peu de farce dans chacune des cavités.
On peut se servir de la cuillère pour calibrer la bonne quantité.
Recouvrir à nouveau d'une fine couche de pâte.
Passer le rouleau à pâtisserie pour former les raviolis.
Retourner la grille et faire tomber les raviolis en poussant avec l'extrémité plate du manche de la cuillère.

Cuire les raviolis dans l'eau bouillante salée pendant 7 à 8 min. Les égoutter et passer à l'eau froide pour stopper la cuisson.  Accommoder à votre guise, ici avec une sauce tomate.

raviole11.JPG

 

raviolis2.JPG


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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 07:09

Voici aujourd'hui une recette salée : des spaghettis à la crème de champignons. C'est une recette Tupperware, à faire et à refaire.

Ingrédients :

- spaghettis
- 2 champignons de Paris
- 1 échalote
- 25ml d'huile
- 1/2 bouillon de volaille
- 200ml de crème liquide
- 5ml de maizéna

Préparation :

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps préparer la crème :
Hacher les champignons et l'échalote au TurboTup.
Verser dans le pichet Microplus 1l, ajouter l'huile et faire cuire 2min30 à 750w.
Ajouter le bouillon émietté, la crème et la maizéna, bien mélanger au fouet.
Remettre 2min à 750w.
Saler modérément et poivrer.
Egoutter les pâtes et servir avec la crème.


DSC01315bis.JPG

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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 07:00

Avec ce temps automnal, voici une bonne recette pour vous réchauffer un peu : une pela. C'est une recette Tupperware à faire dans l'ultra pro 3.5l.

Ingrédients :

- 1,5kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 200g de lardons
- 1 reblochon
- sel et poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles ainsi que les oignons.
Les mettre dans l'Ultra Pro 3,5 l, mélanger, fermer et faire précuire 7mn au micro ondes à 750W.
Ajouter les lardons, saler modérement, et poivrer puis mélanger à nouveau.
Gratter le reblochon sans enlever la croûte, le couper dans le sens de l'épaisseur et couper chaque moitié en 4.
Répartir les morceaux de fromage sur toute la surface, couvrir et faire cuire dans le four non préchauffé à 200°C, pendant 1h15.
Eteindre le four et laisser reposer 15mn dans le four éteint.


DSC01243.JPG

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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 07:05

Voici aujourd'hui une recette Tupperware : un marbré grenadine, vraiment très bon, au bon goût de bonbons !!

Ingrédients :   

- 100g de fraises Tagada
- 100ml de sirop de grenadine

- 180g de beurre fondu
- 300g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 125ml de lait
- 400g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2ml de sel fin


Préparation :

Beurrer et fariner l'ultra pro 2l, bon moi j'ai utilisé le 3,5l.
Faire chauffer 2min au micro ondes à 750w, les fraises Tagada et le sirop de grenadine. Bien mélanger et laisser en attente.
Mélanger le beurre fondu, le sucre, et le sucre vanillé.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine préalablement mélangée à la levure, le sel et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
Séparer la pâte en deux et mélanger une moitié avec la préparation aux fraises Tagada.

Verser en alternant les pâtes dans l'ultra pro. Couvrir et faire cuire 1h à 190°.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
A préparer de préférence la veille.

 

DSC01211.JPG

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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 06:46

Après avoir vu ce gâteau circulé sur le net, je me suis mise à la recherche du fameux moule à tarte à garnir de Tupperware. Bon je l'ai depuis un moment maintenant mais je n'ai fait ce pim's que récemment, et je regrette d'avoir attendu car il est très simple à faire et très bon !!


Ingrédients :

- 3 oeufs
- 75 ml de sucre
- 5 ml de vanille liquide
- 15 ml d'eau bouillante
- 75 ml de Maïzena
- 20 ml de farine
- 5 ml de levure chimique
- 10 ml d'huile
- 250g de confiture (ici à la fraise)
- 100g de chocolat noir
- 15ml d'eau
- 50g de beurre mou

 

Préparation :

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, l'eau bouillante et la vanille au batteur électrique, la préparation doit blanchir et doubler de volume.
Ajouter ensuite la maïzena, la farine et la levure. Mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Ajouter l'huile.
Verser dans le moule à garnir et faire cuire 15mn à 200°.
Démouler chaud.

Faire tiédir la confiture au micro ondes et la verser dans le creux du biscuit.
Réserver au frigo le temps de préparer le nappage.

Faire fondre le chocolat avec les 15ml d'eau puis y ajouter le beurre mou.
Bien mélanger et étaler sur la confiture.

Mettre au frigo au moins une heure pour que le chocolat durcisse.

flan-3219-1.jpg

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