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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 07:00

Voici aujourd'hui des yaourts à la violette, ce sont les premiers yaourts que je fais avec les fameux ferments lactiques Alsa, et je suis satisfaite du résultat !


Ingrédients :


- 1l de lait écrémé
- 1 sachet de ferment lactique Alsa pour yaourt onctueux
- 5 cs de sirop de violette de mon partenaire Histoire de goût
- 2 cs de sucre à la violette de mon partenaire Bien Manger


Préparation :


Bien mélanger le tout et mettre en yaoutière pour 10h.

DSC09796.JPG

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 07:00

Voici aujourd'hui la recette des yaourts aux carambars !!
C'est ça l'avantage d'avoir une yaourtière, on peut faire des yaourts à ce que l'on veut !!


Ingrédients :


- 1l de lait écrémé
- 1 yaourt nature 0%
- 1 pot de yaourt en lait écrémé en poudre
- 14 carambars


Préparation :


Faire fondre les carambars sur feux doux dans le lait. Laisser refroidir.
Fouetter le yaourt avec le lait en poudre et rajouter le lait aux carambars.
Bien mélanger.
Répartir dans le pots et mettre en yaourtière 10h.
Mettre au frigo au moins 4h avant de déguster.


Ils sont bons mais le goût est assez discret donc la prochaine fois je rajouterais des carambars.

DSC09627.JPG

 

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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 07:00

Voici aujourd'hui une recette de yaourts que j'ai trouvé il y a un moment déjà sur le blog d'Audrey , j'ai juste gardé ma base de yaourts allégées.

 
Ingrédients :


- 1l de lait écrémé
- 1 yaourt nature 0%
- 1 mesure de pot en lait écrémé en poudre
- 6 biscuits rose de Reims
- 1cs de poudre d'amande
- 1 goutte d'extrait d'amande amère
- 2 gouttes de colorant rouge


Préparation :


Mixer les biscuits et la poudre d'amande.
Ajouter le yaourt, le lait, le lait en poudre, l'extrait d'amande et le colorant. Mixer de nouveau.
Répartir en pots et mettre en yaourtière .
Mettre 4h au frigo avant de les consommer.

 

DSC09604.JPG

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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 09:25

N'ayant pas obtenu de résultats satifaisant avec le varoma du Thermomix, j'ai ressorti ma bonne vieille yaourtière !!
Aujourd'hui ce sera des yaourts natures à 0% !!


Ingrédients :


- 1l de lait écrémé à température ambiante
- 1 yaourt nature à 0%
- 1 mesure du pot de yaourt en lait écrémé en poudre


Préparation :


Battre le yaourt avec le lait en poudre puis ajouter progressivement le lait écrémé.
Mettre en pots et déposer dans la yaourtière.
Faire tourner environ 10h, laisser refroidir et mettre au frigo.

DSC09542.JPG


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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 10:08

Voici aujourd'hui une version simplifiée du yaourt aux spéculoos, découvert dans le nouveau Cuisine Actuelle.


Ingrédients :

- 2 yaourts natures
- 6 spéculoos
- 1 cs de sucre

Préparation :

Mixer les spéculoos et en réserver 2 cuillères à soupe pour la décoration, puis rajouter les yaourts et le sucre et mixer de nouveau.
Répartir dans des verrines et parsemer avec les spéculoos réservés.

DSC09493.JPG

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