Voici une recette Thermomix de kougelhopfs aux noix et aux lardons, ils parfaits pour apéritif.
Ingrédients :
- 50g de cerneaux de noix
- 110g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 250g de farine
- 20g de sucre en poudre
- 75g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cc de sel
- 100g d'allumettes de lardons
Préparation :
Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer 6 secondes, vitesse 4, réserver.
Mettre le lait avec la levure dans le bol et regler 2min, 37°, vitesse3.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf et le sel, pétrir 2 min.
Ajouter les noix et les lardons et mettre 10 secondes vitesse 2.
Laisser reposer 1h.
Sortir la pâte et la mettre dans un moule à kougelhopf et laisser lever 1h.
Faire cuire 45min à 180° ou environ 30 min pour des minis kougelhopfs comme ici.
