3 juin 2010
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Voici aujourd'hui une recette de muffins aux myrtilles, ils sont très bons pour ne pas dire excellents !!
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 250ml de lait
- 125g de myrtilles fraîches
Préparation :
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire fondre le beurre, le mélanger avec les oeufs et le lait.
Mélanger les deux préparations, la pâte ne doit pas être homogène mais avec des grumeaux.
Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans deux moules à muffins (j'ai mis des caissettes en papier dans les alvéoles) et faire cuire 5min à 210° puis 15min à 180°.
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