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  • : Le blog de Myriam
  • : Petit blog sans prétention, à travers lequel je souhaite partager ma passion pour la cuisine.
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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 07:00

Voici aujourd'hui une nouvelle version des spatzles : à la bolognaise. Et c'est toujours aussi bon ...

 
Ingrédients :


- 400g de farine
- 2 oeufs
- 1 cc de sel
- 220ml d'eau
- 2 steaks hachés
- 1 brique de coulis de tomate
- 1 boite de champignons
- sel, poivre, kubor


Préparation :


Mélanger la farine, le sel, les oeufs et l'eau dans un récipient avec un bec verseur.
Faire bouillir une grande quantité d'eau avec un kubor.
Placer le spatzle party sur la casserole, verser la pâte et racler avec le grattoir jusqu'à ce que les pâtes tombent dans l'eau.
Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface (environ 2min).
Les égoutter et les réserver au chaud si possible.
Emietter les steaks hachés dans une casserole avec les champignons, assaisonner selon vos goûts (sel, poivre, herbes ...). Laisser cuire une dizaine de minutes puis ajouter le coulis de tomate. Laisser mijoter encore une dizaine de minutes à feu doux.
Mélanger les deux préparations.

 


DSC09654.JPG

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Published by Myriam - dans Plat principal
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commentaires

stephimat 19/05/2010 05:56


tres bonne idée !! miam


Myriam 19/05/2010 15:53



Merci.



AMELIE 18/05/2010 07:35


Trés appétissant ce plat. On adore les spatzles.
Bisous


Myriam 18/05/2010 14:40



Merci ! Bizz



Yolande 17/05/2010 14:07


des spatzles à la bolognaise ? très original... à tester très très vite..
mes gourmands vont adorer !!!
bizzzzzz


Myriam 17/05/2010 22:19



Ah oui ça devrait plaire !



AurélieW 16/05/2010 20:01


ah tiens, je n'ai jamais pensé à cuisiner les spätzles ainsi


Myriam 16/05/2010 21:13



Moi j'adore en faire, donc je les décline un peu à toutes les sauces.



mallo 16/05/2010 18:39


J'adore cette recette!! les pâtes alsaciennes, c'est vraiment les Meilleures


Myriam 16/05/2010 21:12



Je suis d'accord avec toi !