27 décembre 2009
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Le 25 au matin en me levant, je me dis pourquoi ne pas encore faire une bûche façon forêt noire pour le 16h. Je m'exécute donc avant que ma visite n'arrive, et à mon grand étonnement cette bûche a remporté un très grand succès, faisant même de l'ombre à celle aux marrons et à celle au citron.
J'ai utilisé la recette de la génoise ( Ici ) en remplaçant la farine par du cacao non sucré. J'ai étalé ensuite de la crème chantilly sur la génoise puis je l'ai parsemé de cerises avant de la rouler et de la recouvrir de chantilly.
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